ঢাকা, শুক্রবার, ৩রা ডিসেম্বর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, ১৮ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ২৭শে রবিউস সানি, ১৪৪৩ হিজরি, সকাল ৬:৩৭
বাংলা বাংলা English English
শিরোনাম:
বাংলাদেশকে বিনামূল্যে করোনার আরও টিকা দেবে যুক্তরাষ্ট্র এইচএসসি পরীক্ষার প্রথম দিনে অনুপস্থিত ১১৩৪৫, বহিষ্কার ২১ এইচএসসি পরীক্ষা দেওয়া হলো না আদিত্যের স্বাধীনতা সমুন্নত রাখতে নিষ্ঠা ও পেশাদারিত্বের সাথে দায়িত্ব পালনে সেনাসদস্যদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহবান ওমিক্রন: বিদেশ ফেরতদের বিষয়ে কঠোর হুশিয়ারি বঙ্গবন্ধু ও স্বাধীনতা নাট্যোৎসব আগামীকাল থেকে শুরু আগামীকাল ৩০তম আন্তর্জাতিক প্রতিবন্ধী দিবস প্রতিবন্ধীদের সার্বিক উন্নয়নে সম্মিলিতভাবে কাজ করার জন্য রাষ্ট্রপতির আহ্বান প্রেক্ষিত পরিকল্পনা ২০৪১ বাস্তবায়নে সশস্ত্র বাহিনীর সদস্যরা অগ্রসেনা হিসেবে কাজ করে যাবেন : প্রধানমন্ত্রী বিজয় দিবসে সারা দেশের মানুষকে শপথ পঠ করাবেন প্রধানমন্ত্রী

বাংলাদেশকে বিনামূল্যে করোনার আরও টিকা দেবে যুক্তরাষ্ট্র এইচএসসি পরীক্ষার প্রথম দিনে অনুপস্থিত ১১৩৪৫, বহিষ্কার ২১ এইচএসসি পরীক্ষা দেওয়া হলো না আদিত্যের স্বাধীনতা সমুন্নত রাখতে নিষ্ঠা ও পেশাদারিত্বের সাথে দায়িত্ব পালনে সেনাসদস্যদের প্রতি রাষ্ট্রপতির আহবান ওমিক্রন: বিদেশ ফেরতদের বিষয়ে কঠোর হুশিয়ারি বঙ্গবন্ধু ও স্বাধীনতা নাট্যোৎসব আগামীকাল থেকে শুরু আগামীকাল ৩০তম আন্তর্জাতিক প্রতিবন্ধী দিবস প্রতিবন্ধীদের সার্বিক উন্নয়নে সম্মিলিতভাবে কাজ করার জন্য রাষ্ট্রপতির আহ্বান প্রেক্ষিত পরিকল্পনা ২০৪১ বাস্তবায়নে সশস্ত্র বাহিনীর সদস্যরা অগ্রসেনা হিসেবে কাজ করে যাবেন : প্রধানমন্ত্রী বিজয় দিবসে সারা দেশের মানুষকে শপথ পঠ করাবেন প্রধানমন্ত্রী
শুক্রবার, ৩রা ডিসেম্বর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, ১৮ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

পচন ঠেকাতে ফুড ইরেডিয়েশন কেন্দ্র স্থাপন করছে বিনা


ফসল সংগ্রহের পরে প্রায় ৩০ শতাংশই পচে যাওয়ার কারণে বিনষ্ট হয়। সংগ্রহ পরবর্তী এই ক্ষয়ক্ষতি উল্লেখযোগ্য হারে কমিয়ে আনতে বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিনা) ফরিদপুর জেলায় ফুড ইরেডিয়েশন কেন্দ্র স্থাপনের উদ্যোগ হাতে নিয়েছে।

অবশেষে বাংলাদেশ পার্শ্ববর্তী দেশ চীন, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, পাকিস্তান, থাইল্যান্ড ও ভিয়েতনামের অনুসরণে ফুড ইরেডিয়েশন প্রযুক্তির দিকে আগাচ্ছে। এই প্রযুক্তির মাধ্যমে ফসলকে আয়নাইজিং বিকিরণের সংস্পর্শে আনা হবে। ফলে ফসলের শেলফ লাইফ বাড়বে। মূলত একটি পণ্য যতদিন পর্যন্ত ব্যবহারযোগ্য থাকে, সেটাই পণ্যের শেলফ লাইফ।

এ ব্যাপারে বিনা জানিয়েছে, ফরিদপুরে গামা ইরেডিয়েশন স্থাপনে ১৬০ কোটি টাকা খরচ হবে, এবং প্রযুক্তিটি পর্যায়ক্রমে সারা দেশে চালু করা হবে। কারণ প্রতি বছর দেশে মোট উৎপাদিত ফল ফসকের ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ সংগ্রহ পরবর্তী সময়ে নষ্ট হয়ে যাচ্ছে। এর ফলে প্রতি বছর প্রায় ২০ হাজার কোটি টাকা লোকসান দিচ্ছে বাংলাদেশ।

বিনার কর্মকর্তাদের বরাত দিয়ে জানা যায়, প্রযুক্তিটি স্থাপিত হলে ফরিদপুরে ইরেডিয়েশন পাইলট প্রকল্পে কৃষকরা তাদের পেঁয়াজ বিনামূল্যে গামা-রশ্মি দিয়ে বিকিরিত করতে পারবেন।

যদিও পূর্ণরূপে প্রযুক্তিটি সচল হলে কৃষকদের থেকে একটি নির্দিষ্ট চার্জ নেওয়া হবে। ইরেডিয়েশন প্রযুক্তিতে প্রক্রিয়ায় বাল্ক বা প্যাকেটজাত কৃষিপণ্য ও খাদ্যদ্রব্যে নিয়ন্ত্রিত মাত্রায় গামা রে, এক্স-রে কিংবা ইলেক্ট্রন বিম প্রয়োগ করা হয়। এতে করে কৃষিপণ্য ও খাদ্যদ্রব্যে ক্ষতিকর পোকা ও কীটপতঙ্গ, পরজীবী, রোগজীবাণু এবং অণুজীব ধ্বংস হয় এবং পণ্যের পচন রোধ করে।
প্রযুক্তিটি ব্যবহারের মাধ্যমে যেকোনো ধরণের সবজি ২৫ দিন পর্যন্ত সতেজ রাখা সম্ভব হবে। এছাড়াও আম ২০ থেকে ২৫ দিন, লিচু এবং কলা ৭ দিন করে সতেজ থাকবে।

ইতোমধ্যে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা, সেন্টারস ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন, ইউএস ডিপার্টমেন্ট অব এগ্রিকালচার প্রযুক্তিটি ব্যবহারের অনুমোদন দিয়েছে।